TOMATES EN SALAZONES Ensalada de tomates con peix sec mojama, ventresca, olivas y alcaparras
18
CARPACCIO DE GAMBAS Y VIEIRAS CON MAYONESA DE WASABI
18.5
TEMPURA DE VERDURAS A LA MIEL
15.5
ESPETO DE SARDINAS AL ROMERO SOBRE LECHO DE PATATAS
16
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO
22
PULPO A LA GALLEGA
18
DUENDE DEL SUR
16
ANCHOAS 0,0 DEL CANTABRICO CON TOMATE RALLADO Y MINITOSTAS
2.8
Platos Principales
SOLOMILLO CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBERICO Y PARMENTIER A LA TRUFA
25
SECRETO IBERICO AL HORNO CON CHUTNEY DE MANZANA Y PATATAS PAJA
21
LUBINA A LA MARITERRANEA CON TOMATES CONFITADOS Y ACEITE DE MARISCO
20
CALAMAR ENTERO A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS Y ENCURTIDOS
19
CARRILLADA DE CERDO AL VINO TINTO CON BOLETUS Y PURE DE PATATA
20
SUQUET DE RAPE CON LANGOSTINOS, PATATAS Y ALMENDRAS
22
PISTO DE ATÚN CON TITAINA Y PIÑONES
18.5
RABO DE TORO EN SU SALSA
21
HUMMUS DE LENTEJAS CON CRUDITES, CHIPS DE GARBANZOS
16
Paellas como manda la tradición
MARISCO
21
NEGRA
22
BOGAVANTE
29.5
LANGOSTA
49
VALENCIANA Pollo y conejo
20
SENYORET marisco pelado
21
Paellas Creativas
ARROZ DE PLANCTON MARINO CON GAMBAS, VIEIRAS Y ALLIOLI DE PLANCTON
50
ROJA
32.5
PATO SETAS Y AJOS TIERNOS
23
ARROZ VERDURAS
18.5
ARROZ DE RABO DE TORO CON ZANAHORIA Y PATATAS
22.5
DE PUCHERO VALENCIANO CON GARBANZOS ZANAHORIA POLLO TERNERA MORCILLA
21
CIGALAS FOIE GRAS Y AJOS TIERNOS
28.5
ARROZ DE CARRILLADA CON SETAS
22.5
ARROZ DE SECRETO IBERICO CON ESPÁRRAGOS Y FOIE GRAS
25
Fideuá
DE MARISCO
21
DE PULPO NEGRA
28
DE VERDURAS
18.5
DE PUCHERO VALENCIANO CON GARBANZOS ZANAHORIA POLLO TERNERA MORCILLA
21
Servicio de pan con allioli y tomate rallado
2.7
Postres
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